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看《舌尖上的中国》的拍摄方法

发布者:admin发布时间:2019-05-31浏览量:

    一部纪录片《舌尖上的中国》在2012年已经火遍大西南北,充满着人情故事,也给吃货们带来无数的资源,并受到巨高的点击量。这部纪录片从2012年开始制作到现在已经有个第三季。
 



 


    每一个做食物的细节,每一盘垂涎欲滴的饭菜和每一个地区的、每一个家园的故事这部纪录片,展现得淋淋尽致。这其中的拍摄技巧也是可借鉴的!
 

    央视最初给的文案是一个按照“柴”、“米”、“油”、“盐”、“酱”、“醋”、“茶”来做7集分集的纪录片,采用的是传统的义理考据和辞章的讲述方式。“这本子拍出来不好看”,任长箴觉得,故事要从个案讲起,就说普通人的故事,不用搬上下五千年的历史。这帮人把原先框架全部推倒重来,重做了分集,现在的7集分集,是任长箴和她的团队依据西方美食学的理论进行建构的结果。
 

    以往的中国纪录片制作往往都是先写文案,再按文案拍,行内管这叫“贴画面”,而这次央视也同样要求各分集编导按以前的方式交文案,任长箴觉得这次可以采取新方法,所以她只是要求所有编导都要交非常细致的大纲,“完全是学习BBC的大纲要求”。

    她除了找了3位调研员,还要求编导们自己也要去第一线做田野调查,并强调找的拍摄故事必须是真实的,正在进行中的,日常的。

 

    真实的感情故事对于宣传片非常重要,这不仅是技巧的深化,更是一部好片子的起点。